十三香龙虾酱产品应用
产品：十三香龙虾酱200g
主料：小龙虾1000g
配料：蒜粒30g、姜粒20g、芹菜节100g、啤酒500g、水200g、香菜5g、洋葱块80g、青红椒片100g
工艺流程：
（1）将小龙虾去虾线，锅内加入色拉油将龙虾炸至深红捞出沥油备用。
（2）十三香龙虾酱按照1:3.5兑水（啤酒）使用。
（3）锅内加入色拉油，放入蒜粒、姜粒爆香，再加入十三香龙虾酱、小龙虾、啤酒和水烧8-12分钟大火收汁，放入青红椒片、芹菜和洋葱炒匀起锅装盘,把香菜叶盖面即可。
